Chrupiące koperty z Chorizo

Pomysł na przekąskę ?

Kto nie kochacista kupowanego prosto z supermarketowej lodówki – zawsze można coś szybkiego przygotować.

Miłość miłością a skład, składem. Nie kupujcie tego „ekonomicznego” jest w nim full tłuszczów trans, również z oleju palmowego! Bleh.

Za to możemy już spotkać te ” light” które zawierają -30 % tłuszczu, a dalej wyśmienicie smakują.

Moja propozycja to koperty wypełnione fajnymi aromatycznymi artefaktami ;- ).


imageimage

6 kopertek:

  • porcja chłodzonego ciasta kruchego – 30 procent tłuszczu
  • 50 g chorizo
  • kilka żółtych pomidorów koktajlowych
  • ser stary Holender / Chedar wg uznania
  • papryka żółta lub czerwona
  • świeży tymianek
  • ketchup
  • 1 jajko

Wykonanie:

  1. Paprykę kroimy w paski i podsmażamy na małej ilości oliwy żeby delikatnie zmiękła
  2. Kroimy akrusz na 6 równych części i uładamy na nim kolejno :
    paprykę, cienkie plasterki chorizo, pokrojone na 4 części pomidorki, kapke ketchupu ( lub innego sosu pomidorowego ), posypujemy tymiankiem i na końcu kładziemy kilka małych kawałeczków sera.
  3. Koperty zawijamy zbierajac delikatnie 4 boki do góry i przkręcając w jednąstronę, tak aby otrzymać pożądany kształt.
  4. Jajko rozbełtać i pędzelkiem posmarować każdą kopetkę.
  5. Pieczemy około 10-15 minut w 180 stopniach.

Szybkie, łatwe i smaczne : – )

Verrines de courgettes- Najlepszy krem z cukinii z serem kozim

Pani domu w którym mieszkam, aktualnie w Normandii, jest świetną kucharką. P
Podzieliła się ze mną przepisem na najlepszy na świecie krem z cukinii.
We Francji podaje się takie lekkie zupy w szklaneczkach jako przystawkę.

Jadłam wcześniej krem z cukinii, ale nigdy jeszcze z dodatkiem pleśniowego sera koziego i startej cukinii.
A właśnie to dodaje zupie delikatności i bogatego aromatu, sprawia że z kawałkiem bagietki lub grzanek, możemy się nią faktycznie najeść ;- )


P1060655-002
P
rzepis na 4 porcje 150 ml

  • 500 g cukini (300 g +200 g)
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 g sera koziego pleśniowego (u mnie wersje lżejsza 12,5%)
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego (lub śmietany 12 %) w temperaturze pokojowej!
  • 1 kostka warzywna lub bulionowa
  • 450 ml wody
  • pieprz
  • łyżka oliwy
  1. Pokrojoną cebulę szklimy z czosnkiem na oliwie.
  2. Cukinię pokrojoną w kostkę (300 g )wrzucamy do garnuszka z cebulą i smażymy około 5 minut.
  3. Wlewamy kostkę rosołową rozrobioną w 450 ml wody i gotujemy około 25 minut.
  4. Ścieramy 200 g cukinii na dużych oczkach, a ser kroimy w kosteczkę.
  5. Gdy warzywa są już bardzo miękkie bierzemy blender i miksujemy zupę na gładką masę.
  6. Dorzucamy cukinię i sergotujemy na małym ogniu do jego rozpuszczenia.
  7. Na samym końcu dodajemy jogurt i pieprzymy do smaku.

Voila !
Podajemy z bagietką lub grzaneczkami < 3


1 porcja to:

  • 120 kCal
  • 8,5 g tłuszczu
  • 4,1 g węglowodanów
  • 3,3 g białka

Dlaczego warto jeść cukienię?
6 powodów : 

    1. Cukinia jest łagodnym w smaku, lekkostrawnym warzywem.
    2. Jest ceniona za wysoką wartość dietetyczną. 16 kCal w 100 g!!
    3. Zawiera potas, żelazo i magnez oraz witaminę A, C, K, PP i B1, beta karoten.
    4. Zaletą cukinii jest to, że nie odkładają się w niej metale ciężkie.
    5. Ponadto warzywo odkwasza organizm.
    6. Pozytywnie wpływa na proces trawienia, dlatego polecana jest przy problemach z nadkwaśnością.

Warzywa psiankowate 2014 Światowe zupy

  • XoXo