Spagetti ! Kalmary w sosie pomidorowym na bazie czerwonego wina.

Kalmary zawsze kojarzą mi się ze słoneczną Chorwacją… takie wspomnienia dobrze działają, kiedy za oknem morkry, wietrzny i ponury listopad.

Kiedyś bałam się przyrządzać owoce morza… jednak powiedzmy, że czasy się zmieniają, a sklepy w walce o klienta nie mogą pozwolić sobie na sprzedaż nieświeżych produktów…

… a ten super szybki i super smaczny przepis na kalmary w sosie pomidorowym na bazie czerwonego wina,  bogaty w aromat czosnku i pietruszki…

… to „gra warta świeczki” ;- ) . 

Podawane z makaronem pełnoziarnistym!


P1070634

3 porcje:

  • 450 g świeżych pokrojonych kalmarów
  • 500 ml passaty
  • 2 pokrojone w kostkę pomidory
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 4 duże ząbki czosnku pokrojone w cieniutkie plasterki
  • Mały pęczek pietruszki ( około 3 łyżki po poszatkowaniu)
  • Łyżeczka cukru trzcinowego
  • 150 ml czerwonego wina
  • Ok. 150 ml wody
  • Zmielone ziarna papryki chilli
  • Sól
  • Makaron pełnoziarnisty spaghetti
  • Łyżka oliwy
  • Starty dojrzały żółty ser
  1. Podsmażamy czosnek na łyżce oliwy, dodajemy 1/3 pietruszki i zalewamy winem.
  2. Po 2 minutach dolewamy passatę i gotujemy aż sos się zredukuje i zgęstnieje.
  3. Dodajemy pokrojone pomidory, koncentrat. Dolewamy trochę wody, jeżeli sos jest zbyt gęsty i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
  4. Wstawiamy wodę na makaron, a do sosu dorzucamy kalmary, chilli i pozostałą pietruszkę. Uwaga – ważne żeby kalmarów nie gotować dłużej niż 15-20 minut, bo inaczej staną się twarde i gumowate. W między czasie gotujemy makaron.
  5. Solimy sos i podajemy z makaronem i startym serem.

1 porcja (bez sera i makaronu):

  • 307 kCal
  • 6,2 g tłuszczu
  • 24 g węglowodanów
  • 28 g protein

Smacznego !
XoXo

Reklamy

Krewetki w aromatycznym sosie curry z masłem orzechowym

Kuchnia hinduska jest przepełniona aromatem, delikatnym mięsem i  warzywami… chyba właśnie dlatego są to moje ulubione smaki.

Dzisiejsza inspiracja jest połączeniem chrupiących krewetek otoczonych aksamitnym sosem curry z masłem orzechowym i milionem warzyw które są domeną mojej kuchni ! :- D


P1070628

2 porcje:

  • 180 g świeżych krewetek bez pancerzyka
  • 2 małe cebule pokrojone w piórka
  • 2 duże posiekane ząbki czosnku
  • Pół pokrojonej papryki
  • 1 marchew pocięta w słupki
  • 150 g pokrojonej cukinii
  • 1 pomidor pokrojony w dużą kostkę
  • 200 ml wody + 150 ml
  • 2 czubate łyżeczki masła orzechowego
  • 200 ml chudej śmietany
  • Sok z połowy cytryny
  • Sól do smaku
  • 2 łyżki oliwy

PRZYPRAWY:

  • 1 łyżeczka (płaska) kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczka zmielonych ziaren chilli – w zależności od Twoich upodobań 😉
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego
  • Brązowy ryż
  1. Cebulę szklimy na łyżce oleju, pod koniec dodajemy posiekany czosnek. Odkładamy na bok do miseczki.
  2. Pokrojoną marchewkę, paprykę i cukinię podsmażamy na łyżce oliwy aż się zarumienią.
  3. Podlewamy 200 ml wody, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy przyprawy. Gotujemy na małym ogniu 30 min. W między czasie gotujemy ryż.
  4. Dolewamy ok. 150 ml wody, dodajemy masło orzechowe i gotujemy kolejne 10 minut.
  5. Dodajemy krewetki i śmietanę, doprawiamy sokiem z cytryny i solą do smaku. Trzymamy na ogniu kolejne 10 minut.
  6. Podajemy z ryżem.

1 porcja ( bez ryżu)

  • 320 Kcal
  • 22 g tłuszczu
  • 13 g węglowodanów
  • 17 g białka

Mnóóóóóóstwo witaminy A !


Kurkuma magiczna przyprawa dalekiego wschodu!

Zainteresował mnie ostatnio artykuł, który ostatnio dorwałam w ” Zwierciadle „ na temat niesamowitych właściwości tej przyprawy.

Faktem jest, że hindusi chorują znacznie rzadziej na raka i alzheimera…

Kurkuma dobrze wpływa na trawienie, dostarcza organizmowi niezbędnych do życia składników. Zawarta w niej kurkumina i jej pochodne mają silne właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne!

Obniża poziom cholesterolu i glukozy, działa przeciwnowotworowo, łagodzi niestrawność żołądka.
Z powodu właściwości przeciwzapalnych i antybiotycznych wykorzystywana jest w leczeniu trądziku i innych schorzeń skóry.
Wskazaniem do jej używania są także zaparcia i wzdęcia, a wyciągi na bazie alkoholu z kłącza rośliny stosowane są przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, kamicy żółciowej oraz zaburzeniach trawiennych.

Kurkumę, tak jak resztę tych charakterystycznych przypraw dodaje się na początku gotowania – to właśnie wtedy oddają najwięcej aromatów.

Warto również dodawać kurkumę do ciężkich potraw, najlepiej w połączeniu z pieprzem lub papryką wówczas łatwiej się przyswaja!

XoXo

Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie grzybowym z kaszą gryczaną

Sezonowo. Grzybowo.

Myślę, że miłość do chodzenia na grzyby wynosi się z domu ;- ) Ja jestem zawsze pierwsza chętna, aby iść do lasu ( tylko trochę mniej aby je później oczyszczać… ). Według mnie to idealny sport ! A przede wszystkim relax i odpoczynek od miejskiego hałasu.

Oto przepis na delikatne polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie z suszonych grzybów. U boku kasza gryczana i ogórki kiszone. Jak tradycja nakazała :- )


P1070313

Przepis na 3 porcje:

  • 350 g polędwiczek wieprzowych
  • 30 g suszonych grzybów
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 świeży liść laurowy
  • 250 ml śmietany 10%
  • Mała gałązka rozmarynu ( ok. 7 cm )
  • 400 ml wody
  • Pół kostki rosołowej – wołowej
  • Pieprz, sól
  • kasza gryczana i ogórki do podania.
  1. Zalewamy grzyby wodą i moczymy przynajmniej 2 h.
  2. Posiekaną cebulę i czosnek szklimy na małej ilości tłuszczu. Gdy już miękkie dodajemy odsączone ( wodę zostawiamy!! ) i pokrojone grzyby.
  3. Polędwiczki kroimy w kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy z obu stron, tylko aby się ścięły. Nie smażymy na rumiano! Wówczas będą idealnie miękkie.
  4. Do cebuli i grzybów dodajemy zarumienione mięso i podlewamy ok. 100 ml wody. Smażymy, do czasu aż się wywar trochę zredukuje.
  5. Dolewamy kolejną turę wywaru, dodajemy liść laurowy, rozmaryn i kostkę rosołową.
  6. Przykrywamy patelnie pokrywką i dusimy mięso z grzybami przez około 20-30 minut, podlewając grzybowym wywarem ewentualnie wodą w razie potrzeby.
  7. Do kubeczka ze śmietaną dodajemy trochę sosu, aby załagodzić różnicę temperatur i zapobiec ewentualnemu zważeniu się jej. Dolewamy ją powoli do sosu energicznie mieszając. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.
  8. W razie potrzeby możemy zagęścić sos łyżką lub dwiema mąki.

1 porcja sosu to:

  • 238 kcal
  • 11 g tłuszczu
  • 7,7 g węglowodanów
  • 28 g białka

Pełnoziarniste świderki z wędzonym łososiem w sosie pomidorowo – jogurtowym

Jak makaron, to tylko pełnoziarnisty.

To prawda, że smakuje inaczej i wiele osób nie przepada za jego fakturą, ponieważ jest ciut twardszy. Za to o wiele dłużej utrzymuje sytość, bo ma więcej błonnika i jest bogatszy w minerały.
Dla mnie, ten jasny smakuje dość… „dziwnie”.

Te szybkie danie pachnie wędzonym łososiem i pietruszką.
Uważam, że pietruszka genialnie się komponuje z owocami morza, a nie tylko z rosołem ; -).


P1060778

Na 2 porcje: 

  • 70 g makaronu pełnoziarnistego
  • 80 g wędzonego łososia
  • duża cebula
  • 150 g jogurtu naturalnego gęstego, lub chuda śmietana
  • duży pomidor
  • świeża pietruszka
  • sól, pieprz
  • łyżka oliwy
  1. Wstawiamy wodę na makaron. Sos jest szybki w przygotowaniu, dlatego upewnij się, żeby nie musiał czekać!
  2. Cebulę kroimy w piórka i szklimy z dodatkiem soli na małej ilości oliwy. Jeżeli uważasz, że nie powinno się smażyć na oliwie poczytaj o TU.
  3. Dodajemy do niej porwaną pietruszkę i dorzucamy pokrojone w piórka pomidory. Smażymy na małym ogniu 5 minut.
  4. Następnie dodajemy plasterki łososia i po minucie dodajemy ciepły jogurt, ewentualnie wcześniej możesz go wymieszać z porządną łyżką zawartości patelni, aby się nie zważył!
  5. Doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Mieszamy w garnku z makaronem i przekładamy na talerze.

1 porcja (ok. 280 g) to: 

  • 335 kCal
  • 13 g tłuszczu 
  • 34 g węglowodanów
  • 19 g białka

Jest to świetne danie dla osób na diecie !
Jak i po intensywnych ćwiczeniach fizycznych, po których potrzeba dobrej porcji białka i węglowodanów.

Dzięki składnikom posiadającym niski indeks glikemiczny ( IG ) – są to produkty mało przetworzone – nie wzrasta poziom insuliny we krwi, białka i węglowodany są łatwo przyswajalne, a tłuszcze to tylko te najzdrowsze, niezbędne dla dobrego funkcjonowania naszego organizmu.

Możecie poczytać o nich więcej pod postem na Meksykańską tortillę z Fajitas i guacamole

Dieta ŚródziemnomorskaSmacznego!
XoXo

Kurczak pachnący dalekim wschodem w Kremowym sosie z Migdałami w towarzystwie Ciecierzycy

Uwielbiam kuchnie orientu. Jej bogactwo aromatów, wyważenie smaków, połączenie pikantności ze słodyczą…
Jedyne co ogranicza to wyobraźnia i… przyprawy znajdujące się w szafce ;- )
Szkoda, ze w Polsce jest tak mało dobrych restauracji…

Natchnęło mnie dzisiaj na coś orientalnego. I wyszło małe cudo!

Ciecierzyca ze swoim delikatnym orzechowym posmakiem świetnie się komponuje z kurczakiem w aromatycznym, kremowym sosie z lekkiej śmietany, sera ricotta i migdałów.

Trzeba spróbować!  


P1060832-001

Porcja dla 3 osób:

  • 100 g suchej ciecierzycy lub 1 puszka
  • 250 g piersi kurczaka
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g sera ricotta
  • 150 g śmietany 12% (można tez zastąpić jogurtem gęstym)
  • ok. 50 ml mleka
  • 60 g płatków migdałów
  • łyżeczka miodu
  • imbir – kawałek wielkosci kciuka, starty / płaska łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka curry w proszku ( jeszcze lepiej jeżeli masz pastę w zasięgu reki)
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • kilka ziarenek papryczki chili, albo pieprz cayenne
  • biały pieprz
  • sol
  • posiekana kolendra
  • sok z polowy cytryny
  • oliwa
  1. Zalewamy ciecierzyce wodą (lekko ponad jej poziom) i odstawiamy na minimum 3 godziny. Po tym czasie dodajemy wody i gotujemy około 30 min.
  2. Kroimy kurczaka w paski, dodajemy wszystkie przyprawy i łyżkę oliwy. Odstawiamy na chwile. A następnie smażymy na dużym ogniu.
    Sekretem, dzięki któremu moja pierś z kurczaka jest zawsze soczysta, jest smażenie jej na dużym ogniu na jednej stronie, aż się zarumieni, potem tylko na chwile przerzucenie jej na drugą i zdjęcie z patelni.
    W ten sposób wszystkie soki zostają w mięsie i jest ono bardzo delikatne.
  3. Pokrojoną cebulę w piórka i czosnek solimy i szklimy na małej ilości tłuszczu.
  4. Zdejmujemy na chwilę z ognia i dodajemy śmietankę i ricottę. Dokładnie mieszamy i wracamy na palnik.
  5. Na drugiej, suchej patelni, prażymy migdały – uwaga żeby nie przypalić!
  6. Po około 3 min ( jak śmietanka i ser się podgrzeją) do sosu dodajemy kurczaka i miód.
  7. Gotujemy na małym ogniu, aż sos się ładnie połączy – około 10 min. Dodajemy trochę mleka (tak aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu).
  8. Doprawiamy do smaku, dodajemy sok z cytryny i kolendrę oraz prażone migdały.
  9. Podajemy z ciecierzycą (może być trochę chrupiąca – moim zdaniem taka jest najlepsza ;- ) ), obsypujemy płatkami migdałów.

1 porcja sosu zawiera:
  • 380 kCal
  • 23 g tłuszczu
  • 14 g węglowodanów
  • 32 g białka

Do tego trzeba doliczyć cieciorkę. Warto zauważyć, że ze 100 g suchego produktu, robi się 200 g ugotowanego!

Kuchnia indyjska to jedna z najzdrowszych kuchni świata.

Przyprawy mają właściwości lecznicze i dzięki nim indyjska dieta jest lekkostrawna.
  • Wiele tradycyjnych potraw zawiera cebulę i czosnek – działają przeciwbakteryjnie.
  • Świeży imbir – pobudza trawienie i neutralizuje toksyny.
  • Kuchnia indyjska nie może się obyć bez kminku indyjskiego (nazywany w Europie kminem rzymskim) –  to podstawowa przyprawa do curry, ryżu, fasoli – przeciwdziała niestrawności, łagodzi bóle brzucha.
  • Kolendra – nadaje potrawom świeży smak i aromat, ułatwia trawienie pokarmów bogatych w skrobie, jest naturalnym środkiem moczopędnym i alkalizującym.
  • Chili – to jemu jedzenie zawdzięcza ostry smak, pobudza krążenie, dezynfekuje i zapobiega rozwojowi pasożytów.
  • Barwiąca jedzenie na żółto kurkuma działa przeciwzapalnie, oczyszcza krew i zwiększa odporność.

Zastanawialiście się, dlaczego kuchnie krajów o gorącym klimacie zawierają przeważnie pikantne potrawy?
Po pierwsze, takie jedzenie dłużej zachowuje świeżość, bowiem później staje się pożywką dla bakterii.
Ale co najważniejsze, po ostrym jedzeniu podnosi się temperatura wewnętrzną ciała, dzięki czemu łatwiej znieść upał. Co więcej, pije się większą ilość wody, co powoduje wydalanie większej ilości potu, a z potem też toksyn z organizmu.

XoXo

Fajitas. Kurczę. Pełnoziarnista Tortilla + Nierozłączne sosy – Guacamole, Gaspaccio i Najlepszy Czosnkowy.

Pozycja za którą przepada każdy. Niezależnie od wieku ! < 3 Jak zwykle, według zasady:
Po co kupować, jak można zrobić?

Najlepsza Tortilla na Świecie.
Orzeźwiające Gaspaccio,
Delikatne Guacamole,
niezastąpiony Jogurtowy Sos Czosnkowy,
który czeka zawsze w lodówce..
.

Ketchup i majonez ? E…E…E…i inne ulepszacze smaku. Daje Ci przepis na 3 świetne, niezastąpione i uniwersalne dodatki. Do chipsów, pizzy, mięs i… Fajitas.

Aromatyczny, soczysty kurczak, kolorowa papryka, delikatna cebulka i tyyyyyle sosów ile chcesz.
A wszystko zawinięte w chrupiącą, Home Made, pełnoziarnistą tortillę. 


P1060586-002P1060581-002

Pełnoziarnista Tortilla 7 placków (17 cm średnicy):

  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 0,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • pół szklanki ciepłej wody
  1. Wyrabiamy ciasto łącząc wszystkie składniki. Ma być zwarte i w żadnym wypadku nie ma się kleić! W razie potrzeby dodaj trochę mąki, albo wody.
  2. Formujemy 6 równych kulek i cienko rozwałkowujemy na średnicę odpowiadającą naszej patelni. Można położyć na patelni i delikatnie przejechać nożem krawędzie. 
  3. Smażymy na suchej patelni około 45 sekund z każdej strony, tuż przed podaniem.

Farsz:

  • 500 g piersi kurczaka
  • przyprawy: pieprz, sól morska, oregano, słodka papryka, kmin rzymski, ciut cynamonu
  • 3 papryki różnego koloru
  • 3 cebule
  • łyżka oliwy
  • olej do smażenia
  1. Kroimy pierś kurczaka wzdłuż, a następnie na cienkie paski. Dodajemy łyżkę oliwy, doprawiamy i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na bok.
  2. Kroimy cebulę w piórka, dodajemy szczyptę soli i smażymy na małej ilości tłuszczu, na delikatnym ogniu. Sól, to taki mój mały trik. Dzięki niej, cebula będzie bardziej słodka i szybciej się zeszkli. Przekładamy do miseczki.
  3. Kroimy paprykę w paski i podsmażamy, aż będzie bardziej miękka, ale dalej trochę chrupiąca.
  4. Wrzucamy na gorącą patelnię kurczaka i smażymy na dużym ogniu. Nie dodaję żadnego oleju, ponieważ był w marynacie. Poczekaj aż dobrze się zarumieni, dopiero potem przewróć. Dzięki szybkiemu smażeniu na dużym ogniu, będzie bardziej soczysty. Uważaj, żeby nie przypalić !

Każdy ma swoje ulubione smaki. Sos to w końcu COŚ, co ma dopełniać smak naszego dania.
Jeden woli bardziej wyczuwalny aromat ziół, inny gdy bardziej piecze w podniebienie, a jeszcze inny dodaje więcej soli.
Dlatego właśnie poniższe przepisy dają dowolność.

P1060622-001 Guacamole:

  • 2 miękkie awokado
  • 1 średni pomidor
  • 1 duży ząbek czosnku
  • posiekana kolendra
  • pół małej posiekanej cebuli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól, pieprz ostrej papryki cayenne
  • możesz też dodać tabasco, pół papryczki chilli
  • łyżka oliwy z oliwek
  1. Awokado obieramy, kroimy i rozgniatamy widelcem.
  2. Dodajemy pomidora pokrojonego w małe kawałeczki i posiekaną drobno cebulę i czosnek i kolendrę.
  3. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem cayenne, sokiem z cytryny.
  4. Dorzucamy papryczkę (tabasco).
  5. Wstawiamy do lodówki na jakiś czas.

P1060637-001 Gaspaccio:

  • 700 g miękkich pomidorów
  • 1/3 ogórka
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 1/3 czerwonej papryki
  • łyżka oliwy
  • łyżka soku z cytryny
  • jeżeli lubisz ostre dodaj pieprzu cayenne, pół papryczki chilli
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka octu winnego
  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać.
  2. Kroimy na małe kawałki pomidora (najlepiej robić to bezpośrednio na sicie zawieszonym nad miską – dzięki temu zachowamy sok).
  3. Dodajemy pokrojonego na malutkie kawałki ogórka, posiekaną cebulę i czerwoną paprykę.
  4. Wlewamy oliwę, sok z cytryny i ocet.
  5. Doprawiamy ostrą papryką i cukrem.

Jogurtowy Sos Czosnkowy:

  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 2-3 duże ząbki czosnku
  • koperek
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

W miseczce mieszamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy koperek i pół łyżeczki miodu. Dodajemy soku z cytryny soli i pieprzu według uznania.

Postaw wszystko na stole ! Niech każdy się cieszy, częstuje i nakłada wszystkiego na swój placek, tyle ile tylko chce. 


Wartości odżywcze 1 placka (70 g):

  • 262 kCal
  • 7,3 g tłuszczu
  • 46 g węglowodanów
  • 7,4 g białka

Wartości odżywcze farszu (170 g):

  • 164 kCal
  • 7,6 g tłuszczu
  • 6,8 g węglowodanów
  • 18 g białka

Porcja Guacamole (50 g):

  • 73 kCal
  • 5,1 g tłuszczu
  • 5,8 g węglowodanów
  • 2,2 g białka

Porcja Gaspaccio (55 g):

  • 17 kCal
  • 1 g tłuszczu
  • 1,7 g węglowodanów
  • 0,5 g protein

Porcja Sosu Czosnkowego (55 g):

  • 59 kCal
  • 2,5 g tłuszczu
  • 6,3 g węglowodanów
  • 3,4 g białka

Zastanawialiście się jak to jest, że hiszpanie, włosi, francuzi, grecy i inni mieszkańcy gorących krajów,  jedzą duże posiłki, często późnym wieczorem, piją litry wina... a właśnie w tych krajach statystycznie jest najmniejszy procent otyłości?

Co łączy te kraje? Oliwa! Są to przecież jej najwięksi producenci. 

Często osoby odchudzające się próbują wyeliminować Tłuszcz do Zera.
To jest NAJWIĘKSZY BŁĄD! 
 Wysokokaloryczne… ale [zawsze jest jakieś ale ;)]…

  • Nie dość, że smakuje fenomenalnie, to ma również szereg właściwości leczniczych.
  • Jest tłuszczem, ale paradoksalnie, sprzymierzeńcem odchudzających się. Badania naukowe wykazały, iż metabolizm osób, które spożywają łyżkę oliwy z oliwek na czczo, przed śniadaniem, działa o 60 % szybciej i sprawniej niż metabolizm osób, które tego nie robią.
  • Ponadto pobudza pracę jelit i wydzielanie żółci, co w efekcie ułatwia trawienie innych tłuszczów, wspomaga także walkę z nadmiarem cholesterolu i stabilizuje poziom cukru we krwi.
  • Jest również skarbnicą przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia.

Jak wynika z zapisów historycznych, o niezwykłych właściwościach oliwy z oliwek wiedzieli już starożytni Grecy – nazywali ją bowiem płynnym złotem, a Ateńczycy startujący w igrzyskach olimpijskich smarowali nią swoje ciała tuż przed zawodami.

A co z Awokado? Co raz bardziej doceniane w naszym kraju?

Jeśli się odchudzasz, w Twoim menu nie powinno go zabraknąć.
Awokado, ze względu na dużą zawartość tłuszczu, nazywane jest masłem leśnym bo…

  • Tak jak w  przypadku oliwy z oliwek są to wyłącznie nienasycone kwasy tłuszczowe i omega-3: obniżają poziom cholesterolu, wzmacniają serce oraz układ krążenia. 
  • Podkręca metabolizm. Owoce te są bogate w włókna, które przyczyniają się do szybkiego spalania tłuszczu i zapobiega nagłym skokom cukru we krwi.
  • Składniki odżywcze i enzymy zmniejszają stany zapalne w żołądku. To również poprawia zdolność ciała do wchłaniania karotenoidów i substancji odżywczych.
  • Są kopalnią witamin, kwasu foliowego i potasu, dlatego poleca się spożywanie ich po treningu.

 No dobra, ale co z tłuszczami zwierzęcymi?

Jogurty Zero, Light to Zło! 

Tłuszcze, które są w nich zawarte pozwalają przyswoić elementy odżywcze.
Proces odtłuszczania zabija większość dobrych bakterii, a żeby nadrobić walory smakowe producenci często dodają więcej substancji słodzących i poprawiających smak.

Wybieraj nabiał o średniej ilości tłuszczu.
Śmietanę zastąp jogurtem greckim, albo naturalnym – ale NIGDY, nie ZERO !!
Zrezygnuj lepiej z tłustych mięs i masła… które możesz przecież zastąpić awokado ;- )

A do poczytania:
http://wyborcza.pl/1,75400,16052173,Swiat_tyje_na_potege__A_Polska_wraz_z_nim.html

Wiem, że będzie wam smakować!
XoXo